Mejeri

I Öskevik har vi vårt eget mejeri där vi tillverkar våra mejeriprodukter. Alla mejeriprodukter vi tillverkar görs på ekologisk komjölk från våra egna kor som betar och lever på ängarna kring Öskevik. Där tillverkar vi bl.a. vår egen mozzarellaost, en färskost tillverkad på komjölk istället för mozzarellans vattenbuffelmjölk. Utöver mozzarellan tillverkar vi också en salladsost och en färskost. Färskosten kryddar vi i två olika varianter: vitlök & örter och pepparmix.
Vi gör också en egen grillost som passar utmärkt att steka eller att grilla.

Vi har även en blåmögelost, kittost och brieost.

Allt vi tillverkar i vårt mejeri använder vi också i våra cateringmenyer men de går även att handla på plats i vår om du kontaktar oss innan.

Kontakta oss för beställning